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分子保鲜科技,让各类食材享受全面“照顾”

2022-12-30 16:24 作者:Cestlavie 来源:硅谷网综合 关注: 编辑:GuiGu 【搜索试试

冰箱的保鲜功能一直是消费者的最关心的核心功能之一,一款冰箱的保鲜技术先进实用与否,在很大程度上决定了它的销量和口碑。为此,各厂商纷纷推出各式各样的独家保鲜技术,诸如零度保鲜技术、-3℃微冻保鲜技术、真空保鲜技术、MSA控氧保鲜技术等等,让消费者眼花缭乱的同时,又不免让人稍感缺憾,因为这些技术有的更侧重于保存蔬果,有的则更适合储存肉类海鲜,其技术优点均不能覆盖所有品类的食材。

在用户实际使用中,需要保鲜的是包含蔬菜、水果、肉类、海鲜、干货等在内的各种全品类食材,使用以上单一技术,往往“顾此失彼”,适合蔬果的可能会让肉类海鲜变味变质,滋生细菌,影响到饮食安全;适合肉类海鲜的可能会让蔬果水分和营养都很快流失,影响观感和口感,也无法摄入足够的营养;控制湿度的技术不适用于干货,控制氧气的技术不适用于带包装的食品……那么,如今市场上有没有一种保鲜技术,能对全品类食材都具有良好的保鲜效果呢?经过寻寻觅觅,还真被我发现了一款——分子保鲜科技!

和其它保鲜技术从温度、湿度、氧气等外部因素作用于食材不同,分子保鲜科技创新性地通过生物磁场深层调节食材细胞内营养分子的运动状态,让营养分子紧密排列,在细胞外层形成一道防止营养流失的保护层,同时让营养分子保持低速运动,降低了代谢损耗。

简单点说,分子保鲜科技利用磁场,直接作用于食材分子层,故而能对全品类食材做到“一视同仁”,不论是蔬果还是肉类,干货还是湿货,有无包装,都可以做到大幅度减少其营养流失,延长保鲜周期,发挥最佳保鲜效果。

分子保鲜科技此前受制于结构复杂难度、空间温度变化、磁场精准控制和调整、能耗和成本因素,仅应用在一些大型工业制冷设备上,与家用冰箱无缘。为此,TCL联合江南大学食品学院深入研发,成功实现了分子保鲜科技在家用冰箱上的应用。TCL格物冰箱Q10就搭载了这项技术,使得它在当今冰箱界拥有数一数二的保鲜能力。

不仅如此,Q10冰箱还配备了三个蒸发器,使得它有三套独立的循环系统,冷藏、冷冻和两个超宽幅变温空间都可独立控制,可以让食材存放在最适宜的温度中。它还有国际领先的GP+光电超净技术,除菌率达到99.999%……无论从储存,保鲜,还是饮食安全的方面,都可以让你高枕无忧。

想要让家中食材得到全面“照顾”的朋友,完全可以让TCL格物冰箱Q10入驻家中,让家人享受更周到更极致的保鲜体验。

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