据央视报道，2013年全国高校毕业生699万，这是建国以来高校毕业生最多的一年，而招聘岗位与往年相比下降大概是15%。企事业单位招聘中，各种招聘条件例如要求是211毕业、倾向于男生等，造成了就业不公平的局面，毕业生就业压力倍增。
截止4月中旬，北京地区普通高等学校就业签约率仅为26.6%，上海17.9万高校毕业生仅有29%签约。在全球经济依然不景气的情况下，就业压力为中国经济的发展覆上了一层阴霾。
那么如何才能改变如今“就业难”的局面？不少就业专家认为，求职者首先必须改变求职观念。如今，技能型人才越来越受到企业的青睐，其薪资待遇早已超过白领阶层。因此，成为一名技能型人才成为不少求职者的理想追求。
四川众多招聘机构反映到：当前不少初高中毕业生，甚至是大学生、白领阶层人士，纷纷转变观念，选择四川地区独具特色的川菜行业。据悉，川菜行业如今已是全国影响力最大，营业额最多，食客最广的餐饮服务业，具有投资少，顾客多，创业压力小等特点；同时，川菜厨师具有企业需求量大，薪资待遇高，就业压力小，发展前景好等优势。
众所周知，川菜厨师已经成为众人竞相追逐的“香饽饽”，年薪数万乃至数十万者数不胜数，这也是如今许多人选择川菜行业的原因。在四川，以川菜烹饪教育为主的成都新东方烹饪学校便是川菜行业发展的一道缩影。据悉，成都新东方烹饪学校常年在校生近6000人，学校毕业生就业率一直保持在98%以上。在全国各地，众多企业与成都新东方烹饪学校签订了用人合作协议，为川菜厨师人才伸出了橄榄枝。
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