茶油是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，是中国特有的一种优质食用油料植物。全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。湖北佳运木本植物油有限责任公司位于宜昌市五峰土家族自治县科技工业园区，2007年建成投产，占地面积63.5亩，拥有年产6000吨山茶油的生产线和万亩天然有机茶籽采集基地，已经启动的3万吨木本植物油与调和油生产线更新改造项目，正在建设之中。
本期节目让我们一起走进佳运木本，看他们如何制造出只属于中国的纯正茶油。
用良心做事
身为80后的褚灵佳，年轻有为。从小车司机变成了现如今拥有几家公司的老板。他对生意有着敏锐的视角，2014年他无意之中接触到了山茶油这个项目，他十分看好这个项目，所以在佳运木本重组的时候，他成为了公司的董事长。
因为对这个项目不是很在行，所以他选择将业务交给了在山茶油领域钻研数十载的任德峰来管理。任德峰接触到山茶油这个行业已经十年了，原本是在银行工作的他，一次巧合接触到了山茶油。因为山茶油的历史悠久，从汉武帝时期就已经有了，却没有被良好的开发出来。而且茶油不光是只作为食用，在其他方面也有广泛用途。它易于吸收可以作为护肤品，营养价值高被称为“东方橄榄油”。虽然茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂。橄榄油含不饱和脂肪酸达75%-90%，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%-97%，为各种食用油之冠。茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效。同时，茶油的分子结构比橄榄油还要细，所以食用时不用担心副作用、油腻。茶油它是从一种叫油茶树上提取的油茶树是世界四大木本油料之一，它生长在我国南方亚热带地区的高山及丘陵地带是中国特有的一种纯天然高级油料。因为是中国特有的植物，所以茶油也是中国独有的。但是因为它的繁殖量很少，所以每年产的油也会很少。这也是茶油行业现阶段发展遇到的瓶颈。
让全世界吃上中国的茶油
湖北佳运木本植物油有限责任公司位于宜昌市五峰土家族自治县科技工业园区，2007年建成投产，占地面积63.5亩，拥有年产6000吨山茶油的生产线和万亩天然有机茶籽采集基地，已经启动的3万吨木本植物油与调和油生产线更新改造项目，正在建设之中。公司四面青山屏列，从4A级国家森林公园柴埠溪大峡谷发源的渔洋河傍厂环流，与绿色、亮丽的园林式厂房融为一体，把创业近十年、以开发和生产木本植物油为主的民营企业装点得更加清新、秀丽。
佳运木本所在地五峰为湖北旅游强县，森林覆盖率居全省首位，国家地质公园、国家森林公园和国家自然保护区遍布县域，为绿色、环保、健康、安全的木本油料生产提供了生态和原料基础。
佳运木本一直致力推进健康食用油结构，满足健康膳食需求，生产所需的原料，精选国家自然生态保护区，远离污染，精心打造的高品质系列健康山茶油，采用现代低温压榨技术+国际先进的高分子蒸馏技术+低温冷冻脱脂储藏技术精炼而成，产品纯正、绿色、环保、营养、清香，是100%的纯天然有机食品。茶油有“东方橄榄油”之称，富含茶皂甙、茶多酚、角鲨烯等橄榄油中所没有的活性成分，具有提高人体免疫力、抗氧化、抗疲劳和养颜等功效，并富含维生素E、零胆固醇、零防腐剂、压榨工艺零化学残留物、摄氏210度以下无烟点，为高营养、高品位的食用油之尊。
同时公司已采取“企业+基地+农户+股份”的基地建设模式，实施“一茶一花”发展战略，正在建设20万亩优质、高产、无公害的油茶和油用牡丹基地，为企业可持续性发展奠定坚实的基础。
佳运木本本着“自强务实、开拓创新、诚信做人、诚恳做事”的精神，倾心为消费者打造集食、养、疗于一身的食用油佳品，引领木本油产业绿色、环保、健康发展新方向。
2015年佳运木本再次出发，公司最新研发的产品也即将面世，一个华丽转身的企业与品牌，即将以全新面貌、全新的姿态展现在世人面前!
节目现场公司总经理任德峰也在现场跟大家分享了如何购买好的食用油的窍门，并将公司的产品赠送给了观众。最后任德峰做代表写下了“让健康与世界同行”的奋斗感言。
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