| 近日，云南新东方烹饪学校外婆桥班的学生们分外高兴，因为他们开始正式学习外婆桥餐饮管理有限公司的企业文化了。在为期一周的企业文化学习中，同学们了解到了外婆桥餐饮管理有限公司的发展历程，公司的聘用规定，薪酬制度，员工的福利制度等等，为他们的职业生涯增加了许多的知识。
在课堂上，同学们认认真真的听讲，仔仔细细的做笔记，课后还有许多同学提出了问题和对公司的一些建议。同学们在课堂上积极学习地表现，饱含着云南新东方烹饪学校外婆桥定向班对职业道路的热情和对美好人生的期待。
同学们分享自己的学习感悟
一周的学习后，学校组织了企业文化测验，同学们的测验成绩都不错，理论课结束了，同学们即将对企业菜品进行实际操作演练。看着干劲十足的同学们，我们有理由相信他们在今后的学习中会有更棒的表现。
同学们在刀工演示大厅认真练习
按照外婆桥定向班的培训计划，他们实操课主要是原料加工标准培训和切配技术指导。外婆桥餐饮管理有限公司派出他们实力最强的冉厨师长来到我校，按照他们的实际情况为定向班的学生进行详细的原料标准培训和切配注意事项，并且在培训结束后展开了实训部分，在我校刀工训练室，外婆桥班的学生们开始了他们的刀工训练。同样的原料有不同的需要，同学们需要根据导师的要求切出不同厚薄和形状的原料。在冉厨师长的指导下，同学们都很用心的操作。
同学们在认真记录菜品制作步骤
外婆桥招牌菜
在之后的菜品演示课上，同学们忙前忙后，提前准备好需要的原料，迫不及待想要看到大师的技艺和作品。这次冉厨师长给同学们带来了他们餐厅的招牌菜“石锅栗焖鲍仔”、“椒麻鸡”、“鲜花椒爆肥牛”、“韭香蚕豆”、“古镇毛血旺”等。冉厨师长精彩的实操课还吸引了我校12届新生前来围观，大家都被冉厨师长精湛的技艺，娴熟的手法所折服。
在外婆桥餐饮管理有限公司蓬勃发展的今天，需要许多愿意同企业一起成长的云南新东方烹饪学校的学子，他们将与外婆桥并肩前进，共创美好明天！云南新东方烹饪学校学子们，加油！
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